まねきねこのシュトーレンは2年漬け込んだドライフルーツと3年漬け込んだものをブレンドして使っています。
そして、まねきねこ農業部で収穫した小麦から起こした天然酵母で仕込んでいます。なので味に深みがあります。
12月始めに焼いたシュトーレン日ごとに味が深くなっています。
ドイツではクリスマスを楽しみにシュトーレンを少しづつ薄くスライスして、味わうのだそうですよ。
自分で楽しむのも良し!お友達や今年お世話になったあの方にお贈りするのもお洒落ですね。


シェアする